Recipe: Appetizing 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia

🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia.

You can have 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia

1. Prepare 1 kg of morue.
2. Prepare of farine.
3. You need of huile d'olive.
4. Prepare of ==Pour la pâte==.
5. You need 330 ml of bière.
6. Prepare 140 g of farine de blé.
7. It's 170 g of farine de mais.
8. You need of Sel.
9. It's of Poivre.
10. It's of == Pour la purée (skordalia)==.
11. Prepare 600 g of pommes de terre.
12. Prepare 3-4 gousses of d'ails écrasés/ pressés.
13. You need of Vinaigre.
14. Prepare of Huile d'olive.
15. You need of Sel.
16. You need of Poivre.

🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia instructions

1. Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur..
2. Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits..
3. Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez..
4. Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille..