Recipe: Delicious Gratin de Pennes aux champignons (Recette Monsieur Cuisine)

Gratin de Pennes aux champignons (Recette Monsieur Cuisine).

You can cook Gratin de Pennes aux champignons (Recette Monsieur Cuisine) using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gratin de Pennes aux champignons (Recette Monsieur Cuisine)

1. You need 300 g of Pennes.
2. Prepare 4 Gousses of d'ail.
3. It's 15 of brins de persil frais.
4. It's 1 of cube de bouillon de Volaille.
5. It's 500 g of champignon de Paris.
6. You need 20 g of d'huile d'olive.
7. You need 20 g of d'eau chaude.
8. It's 200 g of lardons.
9. It's 2 of pincées de sel et de poivre.
10. You need 250 g of crème fraîche épaisse.
11. You need 80 g of parmesan.

Gratin de Pennes aux champignons (Recette Monsieur Cuisine) instructions

1. Mettre 300g de Pennes dans une casserole d'eau bouillante salée et cuire le temps indiqué sur le paquet..
2. Mettre 4 Gousses d'ail et les 15 brins de persil (seulement les feuilles) dans le bol mixeur et mélanger 5sec/vitesse. Racler les parois du bol avec la spatule..
3. Préchauffer le four à 190°.
4. Ajouter le fouet.
5. Ajouter 500g de champignons de Paris en morceau, 20g d'huile d'olive, un cube de bouillon de volaille dilué dans 20g d'eau chaude, 200g de lardons et 2 pincées de sel et de poivre dans le bol..
6. SANS le capuchon cuire 14min/100°/sens inversé/vitesse 1. Décompter le temps une fois la bonne température atteinte..
7. Ajouter 250g de crème fraîche épaisse et 40g de parmesan râpés dans le bol mixeur..
8. Remuer 2min/sens inversé/vitesse 1..
9. Mélanger les champignons aux pâtes et verser le tout dans un plat à gratin..
10. Mettre 40g de parmesan sur la préparation et mettre au four 15minutes à 190°. Surveiller la coloration de votre Gratin (ajuster la durée en fonction de votre four).