Recipe: Perfect Cortes de Nata ou Sandwich glacé

Cortes de Nata ou Sandwich glacé.

You can have Cortes de Nata ou Sandwich glacé using 4 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cortes de Nata ou Sandwich glacé

1. Prepare 36 of gaufrettes.
2. You need 1 l of crème liquide entiere.
3. Prepare 4 of oeufs.
4. You need 50 g of sucre glace.

Cortes de Nata ou Sandwich glacé instructions

1. Fouetter votre crème en chantilly puis ajouter les jaunes d’œufs et le sucre et mélanger à nouveau délicatement..
2. Monter vos blancs en neige bien fermes et incorporer à l’aide d’une spatule..
3. Mettre dans une sorbetière 30 minutes ou bien au congélateur 2h minimum avant montage..
4. Montage : dans un plat, déposer dans le fond 18 gaufrettes, mettre votre crème et recouvrir de gaufrettes..
5. Mettre au congélateur 5h ou même une nuit..
6. Sortir 15 minutes avant de découper pour déguster !.